Capacitación sobre Buenas Prácticas de Manufactura en VGB

El jueves 27 de noviembre a las 18hs en la Casa del Bicentenario se concretará la capacitación sobre Buenas Prácticas de Manufactura organizada por el Área de Bromatología de la Municipalidad. La misma estará a cargo de la Secretaría de Alimentos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alime ntos de la Provincia de Córdoba. Con entrada libre y gratuita, el curso está dirigido a los titulares de establecimientos, manipuladores de alimentos y público en general. Durante la jornada se desarrollarán los siguientes temas: alimentos contaminados, ETAs, manejo de materias primas, requisitos del establecimiento, POES, limpieza y desinfección, higiene del personal, plagas, control de alimentos y auditoría interna.